Energie-Spar-Kühltumbler®
ESK 100–250 STL
Energiespar-Kühltumbler
ESK® 100–250 STL
VAKONA Energiespar-Kühltumbler wurden für den Einsatz der Nahrungsmittelherstellung konzipiert, insbesondere für den Bereich der Fleisch-, Geflügel und Fischverarbeitung. Sie eignen sich für das Mischen, Mengen, Massieren, Marinieren und Tumbeln von allen Fleisch- Geflügel- und Fischprodukten.
Die Maschinen bestechen durch eine hohe Benutzerfreundlichkeit, die durch einfache Bedienung und leichte Reinigung erreicht wird. Durch die große Auswahl von Ausstattungsmöglichkeiten wird eine hohe Individualisierung der Maschinen erzielt, um einen höchstmöglichen Grad der kundenspezifischen Produktoptimierung zu erreichen.
Serienausstattung:
- Touch-Screen-Steuerung mit Programmspeicher für 99 Programme
- HACCP Aufzeichnung
- stufenloser Getriebemotor
- Hochleistungs-Vakuumpumpe mit automatischem Vakuum
- Sterilfiltersystem zur Entkeimung der Beatmungsluft
- Automatischer Wasserabscheider
- Edelstahl-Direktkühlsystem inkl. Isolierung
- Edelstahl-Massierarm, inklusive Abstreifer mit Druckknopfsystem
- automatisches Schwenksystem und Behälterpositionierung
- Deckelbetätigung mit Bedienerhilfe
- 4-fach gebremste Räder mit Feststeller
- Behälter, Maschinenschrank und Gestell komplett aus Edelstahl
- Maschine fahrbar, auf 4fach gebremsten Rädern
- Touch Screen Steuerung zur Bedienung in Hand- und Automatikbetrieb
- Speicherplatz für bis zu 99 Rezepturen mit frei programmierbaren Parametern: Gesamt-, Arbeits-, und Pausenzeit, Umdrehungsgeschwindigkeit, Temperatur, Vakuumhöhe, Belüftungsintervalle, Behälterposition und Behälterschwenkbetrieb
- Umdrehungsgeschwindigkeit des Armes stufenlos regelbar von 3-25 upm
- Direktkühlsystem mit leistungsstarkem Kühlaggregat, Wärmetauscher im Doppelmantelbehälter komplett aus Edelstahl
- Vakuumsystem inklusive Hochleistungs-Vakuumpumpe, vollautomatische, programmierbare Belüftungszyklen, Sterilfilter zur Entkeimung der Belüftungsluft, hygienischer automatischer Wasserabscheider
- elektrisches stufenloses Schwenken des Behälters zur Entleerung der Maschine
- manuelles Öffnen und Schließen des Deckels mit Bedienerhilfe
Optionen/Zubehör:
- Mengarm inkl. Abstreifer mit Druckknopfsystem
- Sondermengarme
- Abstreiferaufdruckhilfe
Fassungsvermögen der Energiespar-Kühltumbler ESK®
| Typ | Volumen | Kapazität |
|---|---|---|
| ESK 100 STL | 100 L | 10 – 70 kg |
| ESK 150 STL | 150 L | 10 – 110 kg |
| ESK 220 STL | 220 L | 25 – 160 kg |
| ESK 250 STL | 250 L | 25 – 180 kg |
| ESK 300 STL | 300 L | 25 – 210 kg |
| ESK 400 STL | 400 L | 25 – 280 kg |
| ESK 550 STL | 550 L | 50 – 385 kg |
| ESK 850 STL | 850 L | 50 – 600 kg |
| ESK 1200 STL | 1200 L | 100 – 950 kg |
| ESK 1500 STL | 1500 L | 150 – 1150 kg |
| Aufgrund der vielseitigen Ausstattungsmöglichkeiten können die abgebildeten Maschinenfotos Abweichungen enthalten. Bei Fragen sprechen Sie uns gerne an. | ||
Maße / Gewicht
Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesen Werten um produktabhängige Richtwerte handelt.
Aufgrund der hohen Vielseitigkeit an Ausstattungsmöglichkeiten und Varianten der VAKONA Energiespar-Kühltumbler , fragen Sie Maße und Gewicht bitte an.
Abmessungen und technische Daten – Änderungen vorbehalten – Genaue Anschlussmaße sind zu erfragen.
