Speziell für den Einsatz in Großküchen und Kantinen wurde der Energiespar-Kühltumbler mit einem von oben einzuschwenkenden Turbomischer ausgestattet. Zusätzlich bietet er die Möglichkeit Wasser programmgesteuert über die Touch-Screen-Steuerung in den Behälter einzufüllen.

Gerade für Produkte die auf kaltquellenden Stärken basieren, wie Kartoffelpüree und hellen oder dunklen Grundsaucen, die zum Verklumpen neigen, bietet der stufenlos regelbare Turbomischer in Verbindung mit dem zusätzlich drehenden Mengarm-Rührorgan eine leistungsstarke Mischeinheit, die programmgesteuert ein klumpenfreies und standardisiertes Produkt garantiert.

Durch die Möglichkeit ohne Turbomischer zu arbeiten, können auch sehr empfindliche Produkte und Gerichte zielgenau gemischt werden: zum Beispiel Geflügel, Fisch, Feinkostprodukte, Salate, Müsli, Milchprodukte und sonstige Lebensmittel aller Art. Durch das standartmäßig verbaute Kühl- und Vakuumsystem können Sie Ihre Fleischprodukte auch über Nacht marinieren, hierdurch wird die Zartheit Ihrer Produkte deutlich erhöht. Durch unsere hohe Fertigungstiefe können wir auf alle Kundenwüsche eingehen und somit jedem Kunden eine passgenaue Maschine in der benötigten Größe und Ausstattung liefern.

Aufgrund der vielseitigen Ausstattungsmöglichkeiten können die abgebildeten Maschinenfotos Abweichungen enthalten. Bei Fragen sprechen Sie uns gerne an.

Wir beraten Sie gerne umfangreich über unsere verschiedenen Möglichkeiten.